BONELLI – hamburger 100% freschi, grigliati fuori e succosi dentro

Com’è nato tutto?
Nel 2015 la mia vita è cambiata. Ho lasciato tutti i progetti che avevo e ho deciso di seguire l’unica passione che ho sempre avuto: cucinare.

Sin da bambina adoravo stare ai fornelli… all’età di 7 anni avevo già seguito un corso di cucina nel famoso ristorante stellato di Imola, il San Domenico! Invece di giocare, organizzavo nel giardino condominiale dei banchetti con il cibo che preparavo io e poi lo offrivo ai miei vicini di casa. Ti immagini la scena? Allestivo il mio bel tavolino di plastica con la tovaglia più bella che trovavo in casa e tutta soddisfatta proponevo le mie prelibatezze.

Così nel tempo l’hamburger è diventato il mio piatto forte.
E non immaginarti il solito hamburger delle multinazionali, il mio è tutta un’altra cosa!

Per me la carne deve essere di scottona. La scelgo allevata al pascolo in Emilia-Romagna, selezionata nelle sue parti migliori e macinata ogni mattina. Mi piace grigliata al momento, succosa dentro e con la giusta quantità di proteine e grassi, per essere tenera e carnosa. Il pane deve essere soffice e leggermente tostato e le verdure fresche e km0. E soprattutto pochi ingredienti: non devo nascondere il gusto di una carne così buona!

Da sempre io e mio marito Geremia condividiamo l’amore per gli hamburgers, che ci ha uniti e ci ha convinti a dare una svolta alle nostre vite. Nel 2015 Imola è stata il nostro punto di partenza. Poi Bonelli si è ingrandito ed è sbarcato anche a Bologna, diventando un punto di riferimento per tutti gli appassionati di hamburgers!

Questa è la ricetta della Famiglia Bonelli: semplicità e gusto per rendere unico ogni tuo morso.

Bonelli è ricerca, gusto e golosità: tutto, tra due soffici fette di pan brioche.