Lo sapevi che la prima ricetta di un piatto che assomigliava ad un hamburger risale al 1758?
Fu Hannah Glasse nel suo famoso libro di cucina “The Art of Cookery made Plain and Easy” a parlare di hamburger per la prima volta in assoluto!
Il suo infatti era il libro di cucina più popolare in Inghilterra, ed era ben noto anche nelle colonie americane: si dice che addirittura il Presidente George Washington ne possedesse una copia.
Il libro è stato aggiornato molte volte dopo la sua prima pubblicazione nel 1747, ma è stata l’edizione del 1758 a menzionare per la prima volta la “salsiccia di Hamburg”: una combinazione di carne macinata e spezie servita arrosto su un unico pezzo di pane tostato.
Certo, la ricetta originale è molto semplice… ma sarei davvero curiosa di assaggiarlo. Chissà qual era il mix giusto di spezie per i gusti del 1758!
Le epoche scorrono, i gusti e le mode cambiano, ma l’hamburger rimane sempre un MUST in cucina.
È stata addirittura istituita una giornata mondiale per celebrare questo piatto delizioso… e cade proprio questo venerdì, il 28 maggio!
Ormai si trovano centinaia di ricette di tutti i tipi, ma secondo la mia esperienza l’ingrediente fondamentale è solo uno: l’attenta selezione di ingredienti di valore, sempre freschi e a km0.
Per questo da Bonelli collaboriamo con i migliori fornitori locali:
● Selezioniamo i migliori tagli di scottona italiana allevata al pascolo e la maciniamo fresca, per una carne succosa dentro e grigliata fuori
● Il pan brioche a lenta lievitazione naturale viene sfornato fresco ogni mattina, per rendere ogni morso più soffice
● E per rendere unico il tuo Big Bonelli abbiamo creato una salsa irresistibile, gustosa e vellutata, per dare un tocco di golosità in più ad ogni assaggio
Festeggia la giornata mondiale dell’hamburger con un panino da 10 e lode!
Assapora tutta la croccantezza del bacon che si unisce al cheddar filante in un morso di pura bontà. La cipolla caramellata dà un tocco di golosità ad ogni assaggio e fa del tuo panino una vera delizia!
Per concludere, un delicato strato di setosa salsa Bonelli (ricetta top secret!) sul soffice pan brioche corona il tuo hamburger e lo rende davvero indimenticabile.
È capitato a tutti! Prima un brutto voto a scuola, poi una giornata pesante a lavoro, a volte una litigata con un amico… e tutto va per il verso sbagliato.
Quando rientri finalmente a casa, il morale è a terra. Allora cosa fai?Ti metti a cucinare? Non hai nemmeno avuto tempo di fare la spesa…
In frigo ci sono due carote, mezza cipolla e un cartone di succo all’arancia quasi finito.
Così per tirarti un po’ su, ordini il tuo piatto preferito: un hamburger con cheddar e doppio bacon. È un classico!
Pensa che questo tipo di cibo viene detto “comfort food”, ovvero “cibo di conforto”.
Ho letto migliaia di volte questo termine sul web: per definizione, è cibo che rende felici.
Ma avrà davvero quest’effetto?
Ho sempre pensato fosse una questione psicologica… mi sembra più che normale sentirsi meglio dopo un hamburger con salsa, rispetto a un’insalata scondita.
Ma ho scoperto che dietro c’è della scienza!
Ho letto che la chiave sono gli omega 3: questi acidi grassi agiscono direttamente sul cervello e quindi sono ottimi per sollevare l’umore.
Infatti, stimolano la produzione di endorfine, dopamina e serotonina: gli ormoni della felicità!
E indovina un po’ dove si trovano questi omega 3? Nella carne allevata al pascolo.
La carne selezione Bonelli è allevata libera al pascolo nelle pianure locali e nutrita esclusivamente ad erba: è certificata grass-fed, sotto il controllo dell’Università di Bologna!
Cosa significa? Di solito un hamburger contiene oltre il 60% di grassi… invece l’hamburger di Bonelli ne ha solo il 13%! Inoltre, la carne grass-fed ha un alto contenuto di vitamine, sali minerali, omega 3 e omega 6.
Per questo quando mangi un Big Bonelli ti senti felice!
Il formaggio filante cola sulla scottona appena grigliata, coronata da croccanti fette di bacon e setosa salsa Bonelli: un morso avvolgente e indimenticabile.
Assapora il gusto della felicità e ordina il tuo hamburger preferito: così mangerai qualcosa che fa bene al corpo e anche alla mente.
Diciamocelo: a volte ottenere ciò che si vuole non è per niente facile.
Che si tratti di risolvere questioni di lavoro o di ottenere semplicissime informazioni, ci si ritrova a dover insistere e fare la figura dei rompiscatole.
Ma c’è chi sa esattamente come raggiungere i propri obiettivi.
Hai presente il pilota italo-francese Fabio Quartararo?
È il motociclista del momento in motoGP… e al gran premio di Aragon ha dato decisamente spettacolo. E non solo in pista!
Tra gli spalti, il “Diablo” ha notato una ragazza che reggeva un cartellone molto originale. La fan infatti proponeva uno scambio: i guanti del pilota in cambio di un hamburger con patate.
L’idea è piaciuta molto al pilota Yamaha.
Allora è uscito dai box a piedi, ha attraversato la pista e ha dato di persona i suoi accessori alla tifosa. E lei ovviamente li ha indossati subito!
Sinceramente al suo posto avrei fatto lo stesso: dopo la gara, un bell’hamburger caldo è l’ideale per riprendere le forze!
Ma indovina un po’?
Quartararo si è lamentato poco dopo sui social di non aver ancora ricevuto il suo panino!
D’altra parte, chi resisterebbe al gusto irresistibile di un hamburger appena grigliato di fianco a una porzione di patate fumanti?
E da Bonelli è arrivata una novità da urlo!
Sono arrivate le BONELLI FRIES: patate skin-on dorate, ricoperte dalla nostra setosa salsa Bonelli e croccanti pepite di bacon. Così finalmente potrai assaporare la deliziosa salsa del tuo Big Bonelli con le tue golose patatine… Scambiarle per dei guanti è fuori discussione
